近期气温变化大，但是冬季依然比较寒冷，海峡福州厨艺培训学校建议大家在饮食上也需要多加注意以免一起畏寒等身体不适的状况。
哪些原因导致胃寒
刺激性食物。经常食用刺激性食物，如烈酒、浓咖啡、生蒜等，同时喜欢吃过热、过冷及过分粗糙的食物。这些食物导致胃肠粘膜产生不良刺激，导致粘膜受损，从而导致胃寒的产生。
饮食不规律。由于工作忙，每天饮食都不能定时定量，经常暴饮暴食，加重胃肠负担，让胃经常处于“紧张”的状态下，久而久之就导致胃寒的产生。
经常受凉。在生活中不注意腹部保暖，使胃受凉，由于胃没有得到好的保暖措施，从而导致胃寒的产生。
吸烟。吸烟会影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞修复和再生，烟中的有害物质会刺激胃酸和胃蛋白酶的大量分泌，早餐胃粘膜损害，时间久了，就会导致胃寒的发生。
预防胃寒在饮食上需要注意
少食咸，多食苦。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更加旺盛，从而伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。
多温热少寒凉。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃之阳气。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，损害人体健康。因此，冬季饮食宜温热松软。
增加维生素A、C的摄取。增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
进补前先引补。进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
海峡福州厨艺培训学校提醒大家近期昼夜温差大，气温仍较寒冷，所以人体还是需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。提供热量的食物可以从谷物类高热量食物：扁豆，黄豆，红豆，芝麻，核桃，花生，豆制品，等等。适当补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。肉类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。
