现代人们很注重饮食健康，追求纯天然食品，觉得那样更环保更自然吃起来更有阳光的味道，可是市场上的纯天然食品真如大家所想那样绿色、无污染、吃起来对健康更有好处吗，海峡福州厨艺培训学校就来跟大家说说市场上的那些纯天然食品。
调查：众多食品标称“纯天然”
专家发现一些产品没有相关认证，包装上却印着“纯天然”、“自然生态”醒目字体，有生态蛋、生态米和生态红枣等等。在卜蜂莲花型超市里，不少市民正在挑选“生态鸡蛋”。市民谭小姐说，儿子喜欢吃鸡蛋，买“生态”的产品放心。网络电商标称“纯天然”、“生态”的食品范围更多更广。记者在某知名网店输入“纯天然食品”关键词，显示出近百个产品，包括，水果、蜂蜜、干果、牛奶等食品。这些产品在介绍中打出“精选天然材料”、“纯天然土家特产”的广告宣传语。如，一款“山花蜜”产品，客服人员称，保证是纯天然蜂蜜，无任何添加。记者看到，其包装上无相关认证，但标着“源自大自然的产品，原生态、天然无污染”字样。而企业网上专营店也打着“纯天然”的旗号。某某食品企业在网上开办了“纯天然食品”专营店，从野生板栗、香菇、红薯等农产品到自已酿制的桃花酒，均宣称“享受原汁原味的纯天然绿色食品”。此外，在各农贸市场或肉菜市场里，各种各样的农家自制产品更加宣称是“纯天然”食品。市场中标有“纯天然””、“自然生态”等字样的食品，均比同类普通食品价格高两至五倍。
市民：“纯天然”给人更安全营养
什么是纯天然食品？专家称，目前在行业内还没有明确定义，一般来说，比如新鲜的蔬、果、鱼、肉、蛋、奶等都可以称为天然食品。从市场调查的情况来看，市民较为普遍的认知是：“纯天然”的食品是处于自然状态、没有添加任何人工合成的物质。因此，贴上“纯天然”、“生态”标签的食品，比普通食品畅销。华润万家超市一工作人称，“纯天然”食品的价格虽然比同类产品高出不少，但相当好卖。而对于以什么方法来区分“纯天然”食品？不少市民表示，只是从产品包装的字面上去理解。值得一提的是，记者在广州街头随机采访，几乎所有受访者认为“纯天然食品”就是绿色食品，甚至比绿色食品更安全、更营养。街坊肖姨是一名家庭主妇，每天跑超市和菜市场。她只挑选标有“纯天然”和“无污染、零添加”字样的产品。她说，比如农家纯天然野蜂蜜，肯定比市面上普通的蜂蜜好，“虽然没有什么认证，但相信天然的东西品质更佳”。
专家：无国标，纯属概念炒作！
“纯天然”食品真的比普通食品更好？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱毅告诉羊城晚报记者，所谓的“纯天然”、“生态食品”并没有国家标准，仅是一种概念炒作，是商家为了推销产品的噱头。她说，纯天然食品并不一定就是绿色食品或者有机食品，这两种食品概念决不能混为一谈。“纯天然”和“生态”，都不是食品安全的代名词，比如，毒蘑菇纯天然，但能毒死人。从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。她建议，消费者不应变成对所谓纯天然食品的无条件迷恋。
海峡福州厨艺培训学校希望大家能更客观地看待市场上这些纯天然食品，选购真正优质的放心的食品。
