锅碗瓢盆杯勺筷，一副好的餐具可以让食物看起来更加诱人让你吃得更香，海峡福建学日本料理就跟大家说说如何挑选适合你的好餐具。
餐具的材质
仿瓷餐具：最实用但质量难保。质地柔和，光滑如瓷器却又很轻薄，不怕摔不变形，保温的性能也很好且不烫手。仿瓷餐具制作比较复杂，因此很容易掺假。很多企业用有毒的脲醛类的模塑粉代替正常的树脂原料，因为模塑粉要廉价得多。
塑料餐具：样子好看，能让大家对吃饭更有兴趣，而且防摔。容易附着油垢，难清洗，摩擦后容易起边和棱角，造成不安全。
不锈钢餐具：适合用来喝水。好擦洗，不容易孳生细菌，化学元素少，适合用来喝水。不锈钢餐具容易烫手，重金属含量不合格会危害健康。不能长时间盛放有菜汤的菜，因为菜汤中常含有酸性物质，会把不合格的不锈钢餐具中的镍和铬溶解出来，这些重金属被宝宝吃到肚子里，会影响大脑和心脏健康。
陶瓷、玻璃餐具：环保健康但容易碎。玻璃和陶瓷是主要使用的餐具，比较环保，工艺完善。但是又容易碎，要防止受伤。
竹木餐具：木质餐具要买就买不涂漆的。选用木质的话，保温好，更天然，质地更细腻柔和。但是不好清洗，容易孳生细菌。装饰用油漆毒性大。
搪瓷餐具：逐渐消失的好餐具。保温好，有害物质含量少。多次摔打后容易变形，制作成本高，工艺繁琐，因此很少见到了。
餐具的选购注意事项
避免选择过于靓丽的彩釉陶瓷和水晶制品。尤其喝水杯用的次数是最多的，最好不用此种材料制成的。
餐具要实用方便。设计应人性化，多圆形，防刮伤；防渗漏，保持卫生，便于外出携带。
餐具要注重品牌，确保材料和色料纯净，安全无毒。
选择不易脆化、老化、摔打和经得起磕碰，在磨擦过程中不易起毛边的餐具。
尽量不要用塑料餐具，避免盛装热腾腾的食物。
挑选内侧没有彩绘图案的器皿，不要选择油漆的餐具。
它不仅仅是吃饭喝水的工具也关系到你与家人的健康，海峡福建学日本料理建议大家在选购餐具时一定要多考虑一下，选择适合的好餐具。
