现在生活条件好了，人们的体重也一路飙升，在这个以苗条为美的时代，很多人苦心寻求瘦身良方，甚至不吃晚餐以求让体重下降一些，海峡福州烹饪学校觉得其实三餐都是很重要的，要想晚餐吃得不容易长肉也是有方法的。
注意晚餐时间
通常情况下，晚餐时间要安排在睡眠时间至少三个小时前，因为在这时候我们的胃里面的食物已经被消化的差不多了，才不会对我们的睡眠质量产生影响。而且为了瘦身，那么应该在餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6-7点。
控制晚餐份量
很多人因为早餐跟午餐没吃好，所以晚餐就大吃特吃，这样是不对的，正常来说晚餐应该吃到7分饱。所谓7分饱，也就是说，胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，但是如果当时把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前不会觉得饿。但是如果是为了瘦身，那么晚餐最好就吃到5分饱就足够了。换个说法就是说你自己已经感觉不到饿了，没有强烈的饥饿感觉，但是食欲还是有，想再吃一点。这个唯一的不好就是你会在睡觉之前能感觉到稍微有点饿。
选好晚餐的食材
大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排，红烧肉，其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢，只可偶尔大快朵颐，或者吃两口添点味道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两。
海峡福州烹饪学校建议大家瘦身可以通过适当地锻炼，饮食上需要注意一些方法而不是不吃早餐不吃晚餐这种不健康的方法。
