秋季天气渐渐凉爽了，可是那干燥的问题还是深深困扰着大家，海峡福建学日本料理建议大家可以吃些补水的食物，让你秋天过得滋润点。
1.葡萄
葡萄想必每个人都爱吃，不仅味道可口而且还有很高的营养价值。在成熟的葡萄果酱中含有20%左右的葡萄糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充水分。另外，葡萄籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果极佳。
2.柑橘水果
橙子、葡萄柚、柠檬及酸橙等，这些柑橘水果，对皮肤极好。这些水果中的维生素C及氨基酸（如脯氨酸及赖氨酸）对胶原蛋白的生成有重要作用，让肌肤看起来更年轻。
3.山药
山药味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。
4.西红柿
有专家认为西红柿是“保护皮肤细胞的最佳食物”，西红柿中的番茄红素，不仅能够促进胶原蛋白合成，并能有效防止皮肤细纹及皱纹。
5.蜂蜜
俗话说“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，早上喝盐水，晚上喝蜂蜜，可以有效的补充人体水分，预防秋燥。蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用（用馒头蘸着吃也不错），无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。
6.椰子汁
专家建议，不要从含糖过高的运动饮料中摄取电解质，可以选择饮用椰子汁。椰子汁可让肌肤年轻，有弹性。椰子汁补水能力强，富含钾，有助于给皮肤输送更多养分及氧气，从而加速血液循环。
7.芦荟
芦荟在我们身边是很常见的，它里面含有大量的氨基酸以及矿物质，是构成天然补水的重要因素，它能够有效的帮助皮肤摄取水分，同时还能够恢复胶原蛋白的功能，有效的防止了皮肤皱纹的产生，使得皮肤富有光泽、弹性。
8.梨
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
9.石榴
石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。这些营养成分能够有效的中和自由基，促进新陈代谢，排出肌肤内毒素。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。红石榴含有丰富的花青素，因此能够很好的保护我们的眼部肌肤。
10.香油
香油就是通过芝麻压榨出来的油，本身属于干性油，很多消费者都喜欢的调味品。在香油中含有大量的芝麻素，它能偶有效的清楚血管中的垃圾，软化血管的工作。同时里面还含有大量的维生素E，能够有效的帮助皮肤对抗衰老，滋润肌肤。
11.胡萝卜
秋天气候干燥，萝卜富含纤维素和大量维生素C，有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用。萝卜有减肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类，有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。胡萝卜里面丰富的胡萝卜素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤，秋季多吃胡萝卜可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。
12.黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
13.薏仁
薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
14.豆腐
豆腐内服，主要是发挥了其所含的植物雌激素的作用，能保护细胞不被氧化破坏，给肌肤的内环境营造了一层保护膜。而豆腐外用，则直接锁住了了肌肤表层细胞的水分，并增加蛋白质的输入，对细腻肌肤很有好处。
15.银耳
银耳羹中含有银耳多糖，它们煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。所以，食用银耳羹补水的传统做法是符合科学道理的。
16.西兰花
西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
17.芹菜
芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
海峡福建学日本料理建议大家不妨在三餐中尽量搭配上这些补水的食物，让你由内而外的水润健康，帮你抵御可怕的秋燥。
