水果甘甜多汁，不但含有丰富的营养且能够帮助消化，有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。是深受消费者喜爱的食品，海峡福建学日本料理告诉大家水果还能变成许多风味各异的美食呢。
吃水果的好处
1、吃水果可以生津止渴防干燥
秋冬天天干物燥,身体的水分就想被抽干,干燥不已。要多吃能够防燥的水果,如梨,因为梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有生津止渴、止咳化痰、清热降火,养血生肌、润肺去燥等功能,其所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促进食欲的作用,现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。所谓秋季养生以润肺为主,梨为首选水果,秋燥最明显的就是会对肺部有影响,因此多吃梨就有很好的润肺效果。
2、吃水果可以补充维生素C
维生素C最好是从水果中获得,这样才能健康更有保证,而补充维生素C最好的水果就是柚子,因此秋季多吃柚子是比较好的。柚子的维生素 C 含量为 61 毫克 / 100 克,含量比柠檬和橘子都高。加上耐储存的特点,柚子是一种很好的补充维生素 C 的水果。秋季怎么让皮肤变得更美,那么就多吃维生素含量高的柚子吧!
3、秋季吃水果可以养血补气
有些水果具有养血补气的功效。枣子在秋季是鹰击水果,它不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。据测定,每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。鲜枣能够有效的健脾润肺,具有养血补气的功效。
水果吃法可多了
1.直接生吃
香甜可口，美味营养、原汁原味的一种吃法，不是太酸涩的水果这么还是很好的。
2.榨汁喝
牙齿不是很好的老人小孩可以考虑下榨果汁来喝，或者偶尔换换口味也是不错的，但是榨汁后营养是会流失的。
3.做成美味中西式小点心 水果蛋糕、面包、披萨、蛋挞
在三餐之余，用水果做点小点心来吃也是很享受的，带着果香芳香的糕点吃起来很不一样的感觉呢， 水果蛋糕、水果面包、水果披萨、水果蛋挞、水果布丁、水果沙拉都是很不错的小点心。
4.做成美味中式菜肴
用水果做菜已经不是什么新鲜事，水果粥、炒水果、炖水果，比如菠萝咕噜肉、炖雪梨曾今惊艳了多少人的胃。
5.做成香甜的果酱
对于一些比较酸涩的水果做成果酱会是更好的选择，比如柠檬、蓝莓、蔓越莓这些，做成果酱后一样能大放异彩。
6.做成糕点馅料
水果馅料的点心一点不必豆沙馅的点心落伍，那种跟白糖截然不同的香甜还是很受大家欢迎的。
7.制成美味果干
水果不能像加工食品那样加防腐剂保存时间都不是很久，吃不完做成果干既方便保存又风味独特，去除了多余的水分吃起来味道更香浓味美。
8.制成风味独特的水果茶
现在喝茶可不仅仅限于红茶、绿茶、青茶了，花茶和水果茶也是很受欢迎的，还可以把水果充分利用起来，比如大家都很熟悉的蜂蜜柚子茶。
9.制作美味夏日冷饮
炎炎夏日里和水果一样受欢迎的要属那些冰凉美味的冷饮了，其实把它们结合起来也是很受欢迎的食品呢，水果冰棒、水果冰淇淋绝对也是夏日里的一大明星食品。
海峡福建学日本料理建议大家不妨可以尝试一下美味可口的水果美食，绝对让你大饱口福。
