冬天天气寒冷干燥，对我们来说是很大的考验，也会让我们身体很不好受，海峡福州培训厨师建议大家可以喝些美味滋补暖胃润肺温补茶饮让大家过个暖冬。
妙香红枣茶
此茶益肝肾、补气血,尤其适合心肾阳虚所致的心律失常患者。
酸枣仁10克,枸杞子12克,桂圆肉9克,红枣7枚,放入锅中,加清水150毫升。烧沸后改文火煎煮25分钟,加入少许白糖即成。每日饮用2次,每次50毫升。
姜杏茶
具有散寒止咳、润肺化痰的作用,可用于治疗。
杏仁(去皮)25克,生姜10克,甘草10克,盐10克。将杏仁捣碎,甘草研成末,同炒;生姜去皮,加盐一起捣碎。混合在一起后用沸水冲泡,每日代茶频饮。
红糖姜茶
生姜红糖茶有很好的暖胃效果,冬天多喝姜茶有暖胃健胃、解表散寒、改善血液循环、预防感冒、增强抵抗力等功效与作用。此外,对治疗外感风寒也有很好的作用。
做法:取生姜片、红糖各适量。将生姜片放入杯中,用沸水冲泡;待放置稍微变温后,加入红糖调匀后即可饮用。
茉莉花茶
茉莉花味辛甘、性温,有助胃部的消化吸收、缓和胃痛,对于腹泻、腹痛均有很好的疗效,被称为“胃部保护茶”。同时,茉莉花还有安神定志的作用,可让人心情舒畅,从而镇定、舒缓紧张的情绪。冬天女性多喝茉莉花茶,还可补水润肤、防干燥。
做法:取适量茉莉花茶放入杯中,冲入沸水,盖上杯盖泡几分钟后即可饮用。
牛奶红茶
红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
做法:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。
大麦茶
大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、宝五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。冬季养生适宜多喝大麦茶。
做法:水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用;不愿意煮的朋友可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
海峡福州培训厨师提醒大家冬季应少食生冷干硬食物，生冷干硬食物对肠胃不好。生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉菜等;而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
