这个时代人们根本不愁吃，食品种类十分的丰富，人们关心的是怎样吃得健康又营养，海峡福州烹饪培训学校觉得要做到这点关键是要有好的搭配，它可以让食物的营养充分地发挥出来、充分地互补甚至达到一加一大于二的效果。
食物的有益搭配之花菜+西红柿：
花菜+西红柿可以治疗溃疡，还可以防癌抗癌。花菜里面含有丰富的萝卜硫素，而西红柿里面含有大量的茄红素，这2种成分都是特别好的防癌抗癌的食物，2者搭配可以让效果更上一层楼。
推荐食谱：西红柿炒花菜
材料：番茄（西红柿）2个，花菜250克，盐1/2勺，糖1/2勺，植物油11/2勺
做法：一个番茄切成4块，花菜切小块.将炒锅烧热之后放入植物油，油温7成热的时候，放入花菜翻炒2分钟左右.放入番茄继续翻炒4分钟左右，入盐、糖翻炒30秒，即可。
食物的有益搭配之黑木耳+白菜：
黑木耳里面含有丰富的铁元素以及膳食纤维，不仅可以预防贫血，而且还可以润肠通便。而白菜可以健脾养胃，提高抵抗力、生津止渴、利尿通便，因此黑木耳搭配白菜不仅颜色好看，而且味道互补，润肠通便的功效更好。
推荐食谱：青红椒炒黑木耳白菜
材料：大白菜，黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精
做法：大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒，黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝，等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒，洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味
食物的有益搭配之牛肉+土豆：
牛肉搭配土豆一起吃可以很好的健脾养胃。牛肉里面含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以有效增强抵抗力和免疫力，还可以促进身体发育，尤其是秋冬季节吃牛肉更能很好的暖胃滋补身体，因此秋冬季节千万别错过这道土豆炖牛肉哦。
推荐食谱：土豆炖牛肉
材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花
做法：牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。切好的牛肉煮变色，煮开捞出沥干。炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。将牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花。
食物的有益搭配之鱼+大蒜：
鱼肉里面放入大蒜不仅可以让味道更好，而且还可以降低胆固醇，增强抵抗力和免疫力，并且还好保护心脏，减少心脏负担，让心脏更健康，减少患心血管疾病风险。
推荐食谱：蒜泥鱼片
材料：草鱼肉150公克，葱花15公克，蒜泥15公克，辣椒末5公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.酱油膏2大匙，细糖1茶匙，开水1大匙，香油1茶匙
做法将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片，米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜。调味料B混和调匀，加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后，淋至鱼片上即可。
很不错的几款菜品搭配，都是我们比较常吃到额食物，海峡福州烹饪培训学校建议大家不妨可以尝试一下，做成菜肴是十分美味营养的。
