现在生活水平提高了，人们不愁吃穿加上现在大家很注重养生每餐都不敢吃得太饱，于是吃零食成了很多人生活中必不可少的一部分，但是很多人又担心吃零食会长胖会影响健康，海峡福建学厨师就跟大家说说怎样健康地吃零食。
日常如何选购零食更健康？
选择含营养素丰富的食物作为零食，如时令水果、酸奶、牛奶、低糖量的糕点，核桃及花生等坚果，富含优质蛋白质的豆腐干、牛肉干等。这些食品价钱不高而含营养素（包括维生素、矿物质及蛋白质）密度高，方便且经济实惠。
尽量不选或少选含糖高，脂肪量多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片、炸土豆条，某些膨化食品。这些食品虽有特殊风味对孩子具有一定的吸引力，但这些食品毕竟含糖量高，脂肪量高，为防止齿和肥胖则尽量少吃。
不要选择过咸或腌制食物作为零食。如话梅以及街头烤羊肉串等食品。
选择零食一定要选卫生的，注意察看生产及出厂日期，要在保质期内的食品。杜绝变质、腐败的食物。
吃不易发胖的零食
花生。花生中富含的维生素B2，正是我们平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此多吃些花生。不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，促进脂肪燃烧，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍！当然，花生所含的油脂很多，每天吃10颗左右就好了，不可多吃。
西梅。传说中最完美的零食，富含丰富的膳食纤维素和各种微量元素，据说保留了鲜果中除维C之外的全部营养，集聚美容、减肥、保健之功效，加之本身的热量少少，是馋嘴MM们不可错过的健康减肥食品。
葡萄干。葡萄干是高纤维、高钾的理想减肥食品，此外，还含有丰富维生素C和E。为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的。
南瓜子。南瓜子富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞，容光焕发，不易肥胖。
青梅。西梅的亲戚，含有西梅的大部分成分。是日本小姑娘的最爱，除了有减肥功效，美容保健效果也非常不错哦。
海苔。通常来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人类需要的营养都很丰富，海苔也是一样，热量低、纤维高，富含丰富的维生素B族，据说还能抗癌。
海峡福建学厨师建议大家在选择零食的时候可以选择这样健康营养的零食，至于那些看似很诱人却不太健康的零食还是最好能远离。
