2005年我毕业了，天生爱玩的我觉得对我来说不学习就是解放。当时认为终于可以好好儿得玩一场了，可是随着时间的推移，我越来越感到空虚，后来看到海峡刺身培训的广告，就想到了去学日本料理技术；百无聊赖的日子终于有了一个头，我感到很兴奋，做好了去学技术的准备之后就出发了。
刚进入海峡刺身培训时，一切对我来说都是新鲜的，我决心要好好学习技术，就像老师说的，那不仅仅是一门技术而已，刺身有可能就是我以后生存的职业。人长大了，就要承担责任，要养活家庭，尽管那时这些话对我来说还太遥远，可我抱定一个想法：学好技术其他什么就都不用操心了。
就这样，我在海峡刺身培训努力学习，认真实践，不懂的就请教老师，做不好的就反复练习。在刺身这行，我的天资并不是太好，可是我的认真和勤奋还是赢得了老师、同学们的好评。毕业时，我的成绩并未名列前茅，可对于自身来说我已经很满足和开心了。
从海峡刺身培训毕业之后经学校推荐进入了一家在福州相当有名的日本料理店，专门负责刺身制作。首先感谢学校老师这些年来对我的培养，使我从一名普通的学生转变为一个独立的职员。忆苦思甜，往事历历在目。
