头一回看到张艳，是在她的刺身店里，眼前这个青涩的邻家女孩很难让你把她与一个刺身店老板联系在一起。
像很多农村孩子一样，带着全家人的嘱托，带着自己的梦想，张艳踏入了社会。刚刚开始的时候，因为找工作，张艳迷茫徘徊了很长的一段时间，一直想自己闯一番事业的张艳，放弃打工的路，毅然决然选了自己创业。
张艳瞄准了刺身行业，因为现在生活水平提高，大家越来越喜欢健康的饮食起居生活了，但自己学好技术是前提。于是她来到了海峡刺身培训。
来到学校，一切都是那么的陌生而又新鲜，学校的老师、来自各地的同学，生活在一起就像一个大家庭一样。通过学习，张艳逐渐掌握了各种技术，自信随着知识的不断充实而增长，张艳再也不会感到彷徨失措了。
学习中时间转瞬即逝，毕业后，张艳在学校老师的帮助下，选择了自主创业。经过多次辗转，2011年2月，一家名为“原味坊”刺身店开业了。
如今的“原味坊”，在张艳的精心管理下，已经走上了正轨，正蓬勃发展。据张艳初步估计，一年的纯利润应该可以达到50万元。成功后的张艳没有骄傲，而是继续拓展市场，现在的张艳正在开始对老家安康市场进行调研，希望可以在老家开一家分店。
虽然离开学校已经很长时间了，张艳没有忘记母校，没有忘记母校帮助过自己的老师，她把自己的成功经验带给了学校里的学弟学妹，把刺身店的加盟机遇留给了学弟学妹。
