张鹏，目前是海峡日本料理培训的一名学生。再过一段时间，张鹏就要毕业了，好几家星级大酒店同时给他抛来了橄榄枝。
总结将近一年的收获，张鹏脸上露出了灿烂的笑容，他说：“在人生的十字路口，我很庆幸选择了职业教育这条路。如果不是通过在海峡日本料理培训近一年的学习，掌握了日本料理制作技艺，可能自己现在还只是一个复读生。
对发展职业教育，国家已经确立了“政府主导、依靠企业、充分发挥行业作用、社会力量积极参与”的多元办学体制。在人才培养的过程中，职业教育正在发挥着越来越重要的作用。 职业教育在提高劳动力素质、实现就业、推动经济发展方面具有重要作用。多年来，职业教育为我国培养了一大批专业的技能人才，他们在各行各业广泛发挥着职业技能，不仅实现了自身价值，也为国家经济建设做出了重要贡献。
像张鹏这样打工返乡来海峡日本料理培训的众多青年都是职业教育的受益者，他们大都是初高中毕业后快速迈入城市盲目寻找工作，辗转几回之后才发现原来现实是如此残酷，没有手艺的他们只能拿最低的工资干最多的活。后来通过在海峡日本料理培训花几个月到一年的时间学习技能，毕业之后都能够踏进理想的工作单位，找到满意的工作。
