张程程中学毕业后，眼看着身边的同学已各奔东西，有的考入了理想的大学，有的已步入工作岗位，自己却在徘徊。是去是留？他陷入了泥潭，不知如何是好。
“我是男人，我有责任，我不比谁差！”最后他决定做个选择，去拼一拼，从那时起，他就不再惆怅，走上了学技能的道路
选择海峡日本料理培训学料理，还得由张程程的爱好说起。他从小就喜欢吃。在父母的陪同下，张程程于2011年8月走近了海峡日本料理培训，开始了一年的料理学艺生涯。
在海峡日本料理培训上的第一节课就是职业素质教育，通过这门课，了解料理行业的发展历程和前景，懂得了如何规划自己的职业生涯，怎样科学的学习等。同时也找到了自己存在的一些问题，进一步认清了自己，张程程给自己订下了明确的目标和方向。
经过一年的学习理论结合实际的锻炼，熟练掌握了日本料理技艺，他说今天所得到的一切，来自于决心，还有自己的努力和用心。
