我是个爱吃甜食的孩子，和朋友去咖啡站，别人都喝卡布奇诺，我吃提拉米苏；去牛排店，别人点莎朗，我吃水果沙拉。虽然有点点例外，但是甜食的魅力实在难挡。时常记得外婆自己家做的麦芽糖，每次都吃得我满嘴的甜蜜蜜，现在再也吃不到那种美好的味道了，偶尔就想想我什么时候也能做点自己爱吃的小甜品呢？记得韩剧《我叫金三顺》中的唯一情节就是三顺亲自做的那个草莓慕斯蛋糕，红色果肉与白色慕斯的鲜明搭配，热烈而丰富。我的梦似乎一下子展开了，学一手漂亮的甜品，开一家属于自己的甜品店。
我的热情几乎一发不可收拾。通过各种渠道寻找适合自己的学校，经过不断严密的比较和筛选，终于找到了这家海峡福建烹饪学校。主要是看重它的正规性和其规模，是福建省唯一政府直属烹饪培训学校。而且学校里的厨点专业很全面，大厨专业、烘焙专业、风味小吃专业等，也可以认识不同专业的学生，说不定除了学会我的西点，还能增长我的厨艺也说不定呢，果断咨询并报名，成功进入慕斯糕点专业学习。
进来后我才发现，这真是个新世界，我爱的慕斯、布丁，黑森林、芝士等所有教程应有尽有，面面俱到，一下子有种相见恨晚的感觉，找的学校果然没错，更让我觉得认可的地方就是这里的老师，均是高级西点师出身，专业更敬业，真的是手把手的教学，而且是相当有耐心，我有时一紧张就会忘记制作顺序，还经常会犯很低级的错误，这时老师没有一丝的忽略，取而代之的是不断的鼓励，这成了我挑战自我的动力，我知道这是对我的信任。记得我自己第一次做的蛋挞出炉的那一瞬间，从没感觉到嫩黄色是如此的温暖，被自己的小小成就感动了一把，一旁的老师也过来给我做了认真的评价。
西点领域没有油烟的困扰，没有嘈杂的工作的环境，这就更需要我们与细心和耐心抗争，两个月的学习过程，我已信心十足，多亏了这次全实践教学的经验，让我能够顺利地开展我的小店计划，除了学会了一手成熟的技术，我感觉自我的性格和做事态度也在学习过程中得到了不小锻炼，想到我的美食能够给别人创造甜蜜，我就要更高的要求自己，做出更出色的甜点。记得老师说过的那句话，你做的不仅仅是甜品，而是一种幸福，为别人制造幸福成了我最大的快乐，如今我的小店开业在即，学校还专门进行跟踪辅导和创业指导，让我省了不少心，感谢我的老师，感觉培养我的海峡福建烹饪学校，我一定会继续努力，创造幸福！
信息来源：海峡福建烹饪学校 http://www.fjprxx.com
