蓝莓现在已经普及到每个地方，最早它是东北的一种野果，因含有花青素，进而收到了大家的热捧，现在我们来家都有种植园，虽说种植和野生不能比，但是它花青素的含量依然是很高，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。现在近视占一大半的孩子们，一定要多做一些给他吃，防止近视的发生，或者改善视力。
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，花青素，有助于延缓衰老，防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。现在蓝莓正是上市的季节，十几块一斤，买上几斤左上一些酱，一年都可以吃，原汁原味相当棒。
材料：蓝莓2斤，白糖400克，柠檬半个。
做法：
1，把蓝莓洗净，放入微波炉桶。
2，加入白糖，捏入柠檬汁。
3，高火5分钟，是的蓝莓熬成图中的样子，原汁原味。用勺子稍微一压，冷却。
5，装瓶保存在冰箱，两周内吃的可以冷藏保存，其余冷冻保存，吃的时候用微博翻藏加热即可。
小贴士：
1，蓝莓是这个季节很好的水果，做成果酱给孩子吃，可以吃一年，保护孩子的视力。
2，如果没有微波炉，可以吧蓝莓放到锅里，稍微加一点水。小火慢煮，水分蒸发到浓稠即可关火，一样很简单。
