最近可能重新开始了复古风,特别流行肉松面包哈,今天我们福州蛋糕培训学校也赶一下潮流,给我们的宝宝做一个鱼松面包,今天的面包适合十个月以上的小宝宝哦~味道非常好吃,做法也非常简单。
三文鱼松,香葱,橄榄油,高筋面粉200g,婴儿奶粉5g,酵母2g,水125ml,糖,鸡蛋一个
1、三文鱼松,白胡椒,香葱,橄榄油,调配成馅料备用
2、高筋面粉,婴儿奶粉,酵母,水,一点点糖混合在一起和成均匀的面团室温饧发一小时
3、饧发好的面团,擀成长方形的面片儿,均匀涂抹上鱼松馅料,然后从左边开始一点一点地卷起来
4、卷成卷后,切成1.5厘米长的段,继续室温二次发酵20-25分钟
5、均匀涂抹全蛋液,烤箱180°烘烤十分钟,或者175°烘烤12分钟即可
西点小贴士:
面包属于比较容易消化的一种食物,比较适合小朋友在加餐的时候吃。但是今天的这款面包由于用了三文鱼,所以我们把食用时间设定在十个月,如果长牙比较早的小朋友可能在八九个月的时候已经长了四颗牙,那也是可以食用的。
所以我们添加辅食的时间并不是严格的按照月龄控制的,而是根据小宝宝他们的生长发育情况去调整的,所以妈妈们也要灵活掌握这个时间。