雪蛤是什么？雪蛤是东北林蛙，因为林蛙可在寒冬腊月中可冬眠五个月之久，所以得名“雪蛤”，是我国著名的经济蛙种，是一种名贵的食品，也是补品，更是药品。雪蛤这么的补，那什么时候进食才好呢。食用鲜雪蛤最好是在秋季，这段时间雪蛤快要进入冬眠。体内储存了大量的能量，特别滋补。那雪蛤怎么吃才好呢?今天由福建厨师学校为大家介绍一款雪蛤做法，木瓜炖雪蛤。
木瓜炖雪蛤不仅能在许多饭店里看见，还能自己在家动手制作，首先就是将雪蛤用清水泡制白色半透明的状态备用，然后从超市里买回来的新鲜木瓜在顶部切开三分之一作为盖子，挖出里面的果肉和核，然后将冰糖混合着水一起消融，将雪蛤放入糖水中炖煮半小时，加入提前准备好的鲜奶，等待鲜奶煮沸之后将其倒入木瓜里面盖上瓜盖隔水炖半小时即可拿出来食用。
这道菜品颜值极其的高，并且吃上去也是十分的美味，雪蛤特有的肉质感让人吃起来丝毫没有心理压力，并且看上去晶莹剔透就如同银耳一般，搭配上鲜奶和木瓜的清香，整个口感绝对是浓郁中透着清甜，对于爱美的女性来说这样的一道菜品在夏日里绝对是不二佳品，不仅不会担心吃了长胖，而且还能起到美容滋补的作用，可谓是一举两得。
木瓜炖雪蛤虽然没有其他菜品那样下饭开胃，但是作为平日里的保养滋补品也是极好的，在吃水果的同时还品尝到了不一样的食材美味，两者的结合完美的向大众呈现出了一种无法言喻的可口。虽然这道菜品美味，但是也不可多食，只有适量的食用才会有作用，不然可能聪明反被聪明误，如果这个夏天你也想做一个精致的女生，那么这个木瓜炖雪蛤绝对不要错过哦！
