鸡肉细嫩鲜美，几乎没有人不爱吃，鸡身上有个部位非常受人们的欢迎和喜爱。这个部位是什么呢？那就是我们福建培训厨师今天要和大家说到的“鸡胸肉”，鸡胸肉顾名思义就是鸡在胸部里侧的肉，不仅口感好吃，而且营养丰富，最重要的是热量较低，是许多减肥朋友们都深爱的食材。不过日常生活中有关于鸡胸肉的做法并不多，那么鸡胸肉要怎么做才好吃呢？如果你想吃鸡胸肉又纠结于怎么做的话，不妨可以试试我们以下这道鸡胸肉的做法，简单又好吃。
食材
人数:-2+
2 鸡胸肉
1 柠檬
200 克 面粉
2 鸡蛋
4 汤匙 橄榄油
3 汤匙 无盐黄油
150 毫升 白葡萄酒
100 毫升 鸡高汤
1 茶匙 辣酱油
欧芹 (装饰用)
盐
黑胡椒
用具
厨用纸巾可密封的冷冻袋敲肉锤砧板刀2 碗打蛋器平底锅夹子锅铲
每份所含营养
卡路里
623蛋白质
49 克脂肪
25 克碳水化合物
37 克
炒抱子甘蓝碎培根与煎鸡蛋炒抱子甘蓝碎培根与煎鸡蛋
胡萝卜味噌汤胡萝卜味噌汤
五品烩奶酪鸡肉配蒜味菜豆五品烩奶酪鸡肉配蒜味菜豆
烹饪步骤 1/5
2 鸡胸肉1 柠檬欧芹 (装饰用)
厨用纸巾可密封的冷冻袋敲肉锤砧板刀
鸡胸肉洗净，沾干水分，放入可密封冷冻袋密封好。用敲肉锤敲打平展。将柠檬切片，欧芹大致切一下。
烹饪步骤 2/5
2 鸡蛋200 克 面粉盐黑胡椒
2 碗打蛋器
把鸡蛋在碗里搅开，放入盐和胡椒调味。将面粉倒入另一个碗中。
烹饪步骤 3/5
4 汤匙 橄榄油
平底锅夹子
先把鸡胸肉裹上面粉，然后沾一层蛋液，最后再裹一层面粉。在平底锅中将油烧热，放入鸡胸，每一面都煎至金黄，关火盛出鸡胸肉并保温。
烹饪步骤 4/5
3 汤匙 无盐黄油150 毫升 白葡萄酒100 毫升 鸡高汤1 茶匙 辣酱油
锅铲
在同一口锅中将黄油融化，加入柠檬片煎约3分钟。倒入白葡萄酒和鸡肉高汤，加入辣酱油和柠檬片，用盐和胡椒调味。文火加热10分钟。
烹饪步骤 5/5
这样的做法做出来的鸡胸肉简单又好吃，其实鸡胸肉无论怎么做味道都不会太差哦。
