炎热的夏日，福建西点学校教你在家自制马蹄千层糕，Q弹爽滑，简单营养美味。
自制马蹄千层糕
食材：红糖、马蹄粉、椰浆、纯牛奶、清水、炼奶。
做法：
1.准备一个碗，放入马蹄粉和清水混合搅拌均匀（比例1:2）。充分混合。
2.起锅倒入清水，加入红糖开小火，边加热边搅拌，至红糖完全融化后关火。用勺子舀出马蹄粉浆，边放入红糖浆中边搅拌至粘稠状后，再将粘稠的红糖浆倒入剩下的马蹄浆里边倒边搅拌均匀备用。
准备白色层次部分：
3.准备一个碗，倒入马蹄粉，纯牛奶搅拌均匀后放入炼乳，椰浆搅拌均匀。（没有炼乳用白糖也可以）
5.起锅烧水，水开放入一个干净耐高温的容器，舀一层黄色的红糖浆放入模具中，铺平，盖上盖子，蒸熟后。再舀一层马蹄牛奶浆蒸熟（每层蒸2分钟左右），重复这个步骤6-8次至容器内都蒸熟（最后一层蒸6分钟左右）。蒸好后取出放凉。
6.用手拨动下，取出脱模，切块。放入冰箱冷藏味道更佳。
