有的人对土豆的钟爱真是深入骨髓的，无论怎么吃，都觉得它很香甜，而且营养丰富，能做蔬菜也能做主食，真是让人怎么都吃不腻的。
土豆胡萝卜焖饭，软糯的口感，配上鲜香的味道，富含维生素A和维生素C，既美味又营养，舀一勺老干妈，真是太美味啦！
它的做法简单又省事，很适合上班族、宅家一人食，深夜食堂做夜宵也是很好的。
准备好材料，稍微炒一下入味，如果实在懒得动，连炒都可以省略，直接交给电饭锅来完成就可以啦！
这么方便省事的焖饭，福州厨师证办理一定要推荐给偶尔不想做饭的你！
土豆胡萝卜焖饭
用料：
大米2杯、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、盐1小勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。
步骤：
1、土豆、胡萝卜洗净切块，洋葱切块备用；
2、烧热油锅，放入适量食用油，7成热的时候，放入洋葱翻炒，炒至变软，爆出香味；
3、放入土豆块翻炒，炒至变软，表面颜色变深，倒入胡萝卜翻炒，略断生就好；
4、放入生抽、老抽、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入洗净沥干水分的大米，翻炒一下，让大米跟蔬菜混合，裹上调料和油脂，倒入少量清水；
5、把锅中的食材连水一起倒入电饭锅里，水跟平时焖米饭的水一样就好，搅拌均匀，盖上锅盖按煮饭键，时间到就可以开吃啦！
如果实在懒得炒，直接把所有食材和调料都放到锅中焖饭，比超过的略多一些水分、缺少一些劲道感，其他的味道差不太多。
