宝贝学校下周有户外活动,午餐、点心自备。我其实不大喜欢孩子在外就餐,卫生没有保障,零食一类的添加剂也比较多,不放心孩子吃,所以此次出行吃食我也是有准备的。由于家长没有参与的,只有老师陪同,只能做一些简单的便于携带的食物。我当时就想到了紫菜包饭,做法简单,还管饱。不过听在福建学厨师的邻居说这种拌饭的选米很有讲究,选好了米做出来就算凉了口感也很好。下面是它的制作方法,以后远足,秋游,野餐都可以带上它。
第一步:蒸米饭(我选用的是柴火寿司的米,真的特别香)
第二步:放凉以后拌入调味紫菜(可以自己做,也可以买现成的,里面有松子,海苔碎,芝麻,虾皮等混合在一起),我买的现成的,所以等米饭放凉以后,拌入紫菜碎,买回来的这种紫菜碎是拌好的,不用再放其他的调料,他就已经是咸的了,如果喜欢清爽的口感,也可以稍拌点寿司醋。
第三步:再放点煮熟的甜玉米粒,我把米饭分了两部分,一部分直接拌紫菜,另一部分加了玉米,丰富点才好吃吗,是吧哈
第四步:带上一次性手套,把米饭放进三角形模具,放一半压平,然后放上喜欢肉松啊,金枪鱼等,番茄酱啊,只要你喜欢的,好吃的就可以试着做,不一定每个味道都要一样,对吧,再放米饭把模具放满,然后按压整齐脱模。
第五步:这样里面的饭团就做好了,全部做好以后放在盘中,待用
第六步:这个外包装也是买的现成的,偶然的一次在万达买寿司的时候,看见这样的包装,绝的特别方便,因为有一层塑料膜,就会保护紫菜在吃的时候是干的,而不是被泡软了,已经不好吃了。这个包装袋上有怎么样的图形照片,所以我就不用再啰嗦了,照着做就可以了,
全部做好以后,上面还有标签纸,方便记下你里面包的馅料,是不是很方便,很可爱呢。小孩子开心的不得了,说这三角形的饭太好吃了。