夏天气温高而长，湿气重，同时大家如果常喝冷饮，常吹空调，会容易导致湿气在体内加重，会造成皮肤出油，身体肿胀虚胖，湿热长湿疹，有些人湿气重还会腰酸骨痛，尤其在广东等南方地区，空气闷热雨季又长，叫人轻快不起来。所以今天小编给大家推荐一款健脾利湿的好汤——五指毛桃猪脚汤。
五指毛桃，很多人一听到这个名字以为是桃类的一种，但其口感、食疗功效与水汪汪的桃子没有一点关系。实际上它是一种桑科植物，看起来更像是树枝或者树根， 之所以得这个名，是因为其叶子形似五指，果实成熟时像毛桃。在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”，说它功效不比人参差，是广东常用的煲汤食材，以它来煲猪脚，不但味道鲜美，更特别的是，煲汤的味道闻起来有一股淡淡的奶香味，常喝还具有健脾开胃、行气利湿、舒筋活络等功效，是一道老少皆宜食用的汤品。
【材料】：五指毛桃 50克，猪脚 半只，姜 2片， 眉豆 50克，盐 适量
【做法】：1、把猪脚剁成块，放入锅中，倒入没过猪脚的清水，大火煮开后继续煮2分钟，把血沫煮出；
2、捞起猪脚冲洗干净表面的血沫和污物；
3、把五指毛桃和眉豆先冲洗一遍，然后用清水浸泡30分钟；
4、把猪脚、五指毛桃和眉豆，姜片放入锅里；
5、加入1.5升的清水，大火煮开后转小火继续煲1个半小时，用智能电饭锅煮的话直接选用煲汤功能就可以了；
6、最后放入食盐调味即可；
这款五指毛桃猪脚汤，做法简单，味道鲜美，大家平日里也可以煲来祛祛湿气。
