福建学厨师今天给大家分享味道特别棒的一道美味小炒，爽口解馋、鲜香四溢，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
酱汁彩椒炒口蘑
材料：
口蘑200克、蒜、姜、白糖、生抽、食盐、食油、蚝油、水淀粉、青红椒。
做法：
1、口蘑清洗干净均匀切稍厚片，青红椒去蒂洗净后分别均匀切片，姜、蒜去皮切碎末待用。
2、起锅烧适量油，油温五成热改中小火，放入蒜末、姜末翻炒出香，再倒入口蘑片翻炒均匀至口蘑变软出香。
3、加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、适量食盐翻炒均匀上色。
4、加入青红椒片翻炒均匀至食材断生入味，淋入适量水淀粉改大火快速翻炒均匀收汁即可出锅。
