培训面点学校给您介绍：夏至-养生黑米酸辣凉面
冬至饺子夏至面。夏至这天，要吃凉面条，也就是过水面。而夏至过后，天气也快要到了最热的三伏天，配合一杯清凉的酸梅汤，生津解暑，过一个美好的夏天吧。源自海峡培训面点学校
原料：黄瓜、胡萝卜、青红辣椒、香菜、花生米、油、醋、生抽、蚝油、盐、香油、辣椒油。
做法：
1、备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎；
2、调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜；
3、炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎；
4、锅里烧开水，煮面。面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可。源自海峡培训面点学校
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来源：福建烹饪培训学校
