福建福州厨艺培训今日课程:荔枝炒牛肉
主料:牛肉,荔枝,
辅料:姜,红辣椒,青椒。
调料:盐,鸡精,老抽,生粉,食用油,麻油。源自福建福州厨艺培训
做法:
1、荔枝去皮去核。
2、牛肉洗净抹干水,切薄片。加老抽,少量生粉,料酒腌半小时。
3、热锅凉油,放入姜片,牛肉片翻炒均匀至完全变色。
4、放入青红椒爆炒,加盐,鸡精调味。再加入荔枝翻炒至熟淋少量麻油即可出锅。源自福建福州厨艺培训
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来源:福建烹饪培训学校