福建福州糕点向您介绍：椰香蜜汁薯球
原料：
主料：小型红薯1个（100g左右）、糯米粉25g。
配料：蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g。源自福建福州糕点
做法：
1、红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟；
2、软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥；
3、加入糯米粉；
4、趁热用手揉成柔软面团；
5、将面团分成10g左右的小剂，搓成薯球；
6、汤锅加水，大火烧开；
7、水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可；
8、将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜；
9、将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻；
10、最后撒上适量椰蓉即可。源自福建福州糕点
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来源：福建烹饪培训学校
