福建福州糕点培训-土豆儿饼
今天海峡福建烹饪学校教的糕点类很简单，就叫土豆儿饼，这个名字听起来有些俗，但是这个可是非常好吃的哦。而且制作非常的简单。大家看了下面我给大家介绍下，土豆儿饼的做法。
主料：土豆 适量 调料:色拉油 适量 食盐 适量
做法：第一，土豆去皮，用磨板把土豆磨成泥
第二，用过滤网把土豆的水份滤干
第三，滤好的土豆水静放一会儿，底下会有白色沉淀物，是土豆淀粉，轻轻把上面水倒出。
第四，土豆淀粉和土豆泥，加入少许盐搅拌均匀平底锅加入油，土豆泥铺成小饼状，小火煎至两面微黄即可。
来源：福建烹饪培训学校
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