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福建福州西点厨艺教您：什锦水果西米露

时间：2014-10-18 来源：作者：点击：次

文章摘要： 福建福州西点厨艺教您：什锦水果西米露用料：西米、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖。做法： 1 、将西米洗净后用清水泡约两小时（买西米时问清楚你要买的西米是需要先泡后煮的还是直接下锅煮的）。 2 、所有水果全部切小

福建福州西点厨艺教您：什锦水果西米露

用料：
　　西米、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖。

做法：

1、将西米洗净后用清水泡约两小时（买西米时问清楚你要买的西米是需要先泡后煮的还是直接下锅煮的）。
2、所有水果全部切小丁。

3、锅中加水烧热，下西米煮六、七分钟后起锅，以自己喜欢的水量为准，用凉开水淘洗三、四遍。
4、滤去多余的水后盛碗里晾凉，加入水果丁。
5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

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