福建福州蛋糕培训学校教你：糯米凉糕的做法详细介绍-蛋糕糕点培训系列
蛋糕培训之菜系及功效：美味糕点
蛋糕培训之糯米凉糕的制作材料：
蛋糕培训之主料：糯米,豆沙。
教您糯米凉糕怎么做，如何做糯米凉糕才好吃
第一、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
第二、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
第三、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
第四、晾凉，切成块，就可以了。
来源：福建烹饪培训学校
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