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培训中餐学校今日菜谱：红烧鲳鱼

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

培训中餐学校今日菜谱：红烧鲳鱼

红烧鲳鱼原料：

鲳鱼3条、姜、葱、蒜苗、干红辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、黑胡椒粉、醋、清水。

红烧鲳鱼做法：

1、将鱼洗净，特别是腹内黑膜要去干净，再用厨房纸将鱼的水份吸干，平底锅倒油，将鱼放入，开中小火慢慢煎；

2、然后，倒入调好的料汁，中小火慢炖，25—30分钟，即可。（时间：2011.04.30信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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