福建福州厨师厨师考证培训学校：苹果的10大妙用
苹果的10大妙用
1．降血压：多项研究发现，苹果醋可降低血压。最新研究发现，女性每天吃75克苹果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。
2．防牙病：苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。
3．止腹泻：苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。建议：腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。
4．治打嗝：过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。
5．防止骨质疏松症：苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。
6．治痉挛：痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由苹果搞定。
7．防哮喘：成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。
8．解蜂毒：苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议：用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。
9．提高免疫力：吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
10．治疗经血过多：苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。（时间：2011.05.10信息来源：福建省烹饪职业培训学校）
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