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福建福州面点培训学校：双色馒头

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

福建福州面点培训学校：双色馒头

馒头即是将另一半面团加入巧克力酱，可可粉或咖啡粉等，揉制成咖啡色的面团，与原味白色面团互相卷叠、切断蒸制而成

将发酵面团的二分之一加入巧克力酱或可可粉揉成面团

将两种不同色的面团搓成相同的长条形。(数

用擀面棍将两种不同色的面条擀成长条薄片。

将两条薄片叠在一起后，横向卷起。

将两长条薄片卷称粤3cm粗的长条。(

信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校

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