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日本料理培训学校：金枪鱼寿司

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

日本料理培训学校：金枪鱼寿司

【菜系】日本料理
【主料】鱼类
【做法】其它

【味型】香辣
【成菜】主食
【来源】美食新天地

原料

寿司饭250克，新鲜金枪鱼肉适量，芥末少许，香葱1根。

制作

1、香葱切末;把新鲜的金枪鱼肉洗净切成4厘米×2厘米的片，放入盘中备用。

2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团，在饭团上放一点芥末。

3、把饭团放入手中，有芥末的一面朝上，再把金枪鱼片放在饭团上轻压，用寿司姜、香葱末装饰即可。

信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校

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