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厨师培训学校:韩国辣炒年糕做法

时间:2014-09-11 来源:   作者:    点击:
文章摘要:

厨师培训学校:韩国辣炒年糕做法

原  料:

年糕、卷心菜、胡萝卜、洋葱。韩式甜辣酱、盐、辣椒粉少许


操  作:

1、将卷心菜,胡萝卜,洋葱洗净,分别切成粗丝。

2、年糕入沸水煮5分钟至软。

3、炒锅烧热,倒少许油烧热后,放入洋葱、胡萝卜丝略炒,再放入卷心菜煸炒片刻。

4、放入煮软的年糕,加些清水,烧开后放入韩式甜辣酱,口味重的话再放入少许辣椒粉和盐。

5、炒匀后煮约5分钟左右,至汤汁浓稠后收汁即可。

信息来源:福建省烹饪职业培训学校