福州厨师：不能随便吃的菜，你懂吗？
1、韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。
2、南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。
3、芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。
4、山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。
5、马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。
6、茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。
7、香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。
8、菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。
9、菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。
10、苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
11、芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
12、香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。
13、蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
14、丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而许多人乱吃，因此吃出病来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
15、核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
16、枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀。
17、荔枝是温里的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
18、大枣是补气的，但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。
19、橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃;否则就会阴茎疲软。香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀。
20、龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡。
21、柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃;否则肿块就会水肿。
22、芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。
23、芒果是止血的，但是来月经的人不要吃;否则就会产生子宫肌瘤。
24、酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃;否则就会发生血栓。
25、西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃;否则就会增加血黏度。
26、椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃;否则就会多汗伤阴。
27、金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块破溃。
28、梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃;否则就会洞泻不止。
29、桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块转移。
30、香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃;否则就会造成肝损害。有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
信息来源：海峡福建烹饪职业培训学校
