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福建日本料理培训学校：日式凉面的做法则

时间：2014-09-11 来源：作者：点击：次

文章摘要：

福建日本料理培训学校：日式凉面的做法则

日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许。

≮美食做法≯

1、先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。

2、清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。

3、.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。

4、面粘调好的凉面汁即可食用。

信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校

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