我们家都很喜欢吃焖煮的菜，比较入味下饭，一锅焖也很简单方便。鸡腿焖芋仔，鸡腿肉和芋头都焖至软糯，大人和小孩子都很喜欢吃哦。喜欢吃焖菜的朋友们赶快跟我学起来吧!
材料：
鸡腿3个、芋头仔1斤、葱姜蒜、八角1个、香叶2片、冰糖2颗、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、黄豆酱1勺、青椒1个
做法步骤：
1、戴上手套把芋头去皮洗净切小块，鸡腿剁成小块。
2、起锅热油，爆香葱姜蒜、八角、香叶，下鸡腿肉煸炒。
3、加一勺料酒翻炒，加生抽、老抽、黄豆酱翻炒上色。
4、加没过鸡肉的水，加入冰糖煮开，下入芋头仔，调入盐小火焖煮。
5、汤汁浓稠时，加入青椒翻炒至断生就可以了。
起锅后撒上葱花，非常下饭哦！
小贴士：
切芋头时一定要戴手套，否则手沾上芋头黏液会痒。
