“每逢佳节胖三斤”探亲访友时各种饭局,大鱼大肉连续吃上几天,不少人在春节期间都会胖上不少。节后不少人都开始思考起了减肥的问题。有人说节后减肥喝粥最好?海峡福州厨师学校就来跟大家说说节后怎么减肥比较好。
专家:喝粥大多不能真正减肥
很多人认为,粥热量少,如果在节后喝些粥既能清肠胃,还能减少热量摄入达到减脂的目的,可谓是一举两得。
对此专家表示,这完全是一种想当然的观点,很多人吃粥不仅不能减肥,而反而还会长胖,“粥因为煮的时间比较长,它容易消化,维持饱腹感的时间也比较短。虽然一碗粥大概只等于半碗饭的热量,但由于饿得快,很多人就会忍不住找其它东西来吃,那么摄入的热量反而更高。”
专家指出,要想靠吃粥减肥要有一个先决条件,那就是忍得住饥饿,说只喝粥就真的只喝粥,否则吃粥减肥其实一般是难以做到,因此不建议大家采用此种方式减肥。
节后减肥要怎么吃?多吃粗杂粮增加饱腹感
不管是什么时候减肥,管住嘴迈开腿都是根本措施。针对节后减肥,自然不是让你什么都不吃,而应该适当调整饮食结构。
首先,在节后应该尽量不要在外面就餐,热量高的肉类、油脂类也可免则免。主食方面可以用燕麦、荞麦面部分代替精米面,有时可吃一些有助易消化的粥,如杂粮粥,淮山玉米粥、燕麦红薯粥等等,但要注意的是,吃粥的话一定要忍得住饥饿,千万不要吃完粥饿了又去吃零食,否则会前功尽弃。
其次,多吃蔬菜、菇菌类等食物。还可以吃些魔芋制品,它不仅能量低、膳食纤维也很丰富。膳食纤维除了有助于肠道蠕动外,还可以减少糖和脂肪在肠道的吸收,可降低血液胆固醇的浓度。
海峡福州厨师学校提醒大家如果在假期习惯了暴饮暴食,突然减少饭量往往很容易就饿,这时候如果想增加饱腹感,不妨多吃一些粗粮和青菜,它们热量较低但比普通主食能够增加饱腹感,从而起到减少食物摄入的作用。
