喝茶是很多人生活中必不可少的乐趣，它对人体健康确实有好处，除了大家知道的茶多酚、矿物质，有些茶还能成为防治疾病的良方，海峡福建日本料理学校就来跟大家说说。
杭州西湖龙井茶
（1）山楂龙井茶，明目、利尿、防衰老。西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。常年饮用龙井茶，有明目、利尿、降脂、减肥、抗癌和防衰老等保健功效。龙井和山楂配成茶饮，还可以降血脂、降胆固醇、治疗糖尿病，适合动脉硬化及高血压患者。方剂组成为：龙井茶、山楂、陈皮各适量，用200毫升冷矿泉水浸泡4个小时以上喝。高血压患者用开水冲泡，饮用时加少许蜜糖。
信阳毛尖
（2）毛尖大黄茶，行瘀泻下。信阳毛尖是我国著名的绿茶品种，它以原料细嫩、制作精巧、形美、香高、味长而闻名，生产于河南信阳车云山。信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉硬化、降低血压以及防癌、防治坏血病和防辐射等多种功效。毛尖与大黄配置成茶可行瘀泻下，解痉止血。方剂组成为：信阳毛尖1克，大黄3~5克，白糖25克。将大黄加醋喷匀，微火炒至稍变色即可。用时将上述三味加开水90~150毫升，浸泡5分钟。温时分3次服饮。
黄山毛峰
（3）毛峰乌梅茶，消炎祛痰。黄山毛峰的历史悠久，早在400多年前，黄山所产茶叶就已经非常著名了。黄山毛峰在中国十大名茶之列，曾名“黄山云雾茶”。黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，水汽凝重，毛峰就在这样的环境中诞生，冲泡时雾气结顶，清香四溢，对人体的垃圾有清楚之效。将毛峰与乌梅配置冲泡可消炎祛痰，解毒抗癌。取毛峰2克，乌梅25克，甘草5克。先将乌梅与甘草加水800毫升，煮沸10分钟，然后加入绿茶再煮沸1分钟，取汁服用，每日一剂，温时分3次服饮。
祁门红茶
（4）草姜红茶，温胃散寒止呕。祁门红茶在唐代就已经出名。祁门红茶含有多种健康成分，具有明目提神、消食去腻、利尿解毒、杀菌疗疾、兴奋益思、解除疲劳、防癌减肥等药理功能，所含的氟元素护齿防腐，有益口腔健康，另外红茶有益心脏，心脏病患者每天喝上4杯红茶，血管舒张度可以从6%增到10%。将祁门红茶同姜片一起冲泡，可温胃散寒止吐。方剂组成为：祁门红茶2克。干姜3~5，炙甘草3克。将生姜切片，炒干，临用前将上方各药按比例剂量置杯盖内加开水300毫升，泡5~10分钟，饭后分3次饮用，每日一剂。
贵州都匀毛尖
（5）都匀荷叶茶，清热、健脾利尿。毛尖茶产于贵州黔南布依族，苗族自治州的都匀县。都匀毛尖具体特点是，外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖可以单独泡茶，也可以配以荷叶。取都匀毛尖、荷叶各10克，将荷叶研碎与茶用沸水冲泡即可。这款茶可清热、凉血、健脾利尿。
武夷岩茶
（6）丹参岩茶，健脑补肾。武夷岩茶为乌龙茶类，产于福建武夷山。茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶之极品。武夷岩茶同丹参冲泡可以健脑补肾。取大红袍5克，丹参、黄精各10克。将药研成粗末，用沸水冲泡，加盖焖10分钟，饭后20分钟饮用，有活血补脑、健身之特效。
这些茶在全国都是相当有名气的，风味独特品质优良，海峡福建日本料理学校建议喜欢喝茶的朋友不妨也可以试试将它们加工成治病的食疗方。
