夏天是比较闷热也是比较容易上火的季节，那么我们可以吃哪些食物轻松健康地去去火气呢？海峡福州日本料理学校就来给大家推荐一些食物。
夏天喝什么茶去火
黄瓜玫瑰茶:西红柿350克,黄瓜350克,鲜玫瑰花50克,柠檬汁,蜂蜜各适量。将西瓜去皮,去籽;黄瓜去蒂去籽;玫瑰花洗净。将西红柿,黄瓜,玫瑰花捣烂后,加入凉开水适量,调匀,过滤,取汁,与柠檬汁,蜂蜜混合一起,拌匀即成。
柚子茶:将柚子肉浸于蜂蜜中十日,注意蜂蜜与柚子肉的比例大约3:1,饮用时将一汤匙蜂蜜与柚子肉一同放入杯中,加入适量温开水即可。很好喝,可以排毒养颜。此法也适合经期减肥的MM,不但可以排毒养颜,还可预防减肥反弹。
金莲花茶:金莲花以前一直作为观赏花,最近发现,用它来泡茶,可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用,对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3—5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用,也可加入金盏花2—3朵一起冲泡。金莲花虽然好看,但泡茶喝味道偏苦,可适当加点冰糖调口味。
夏天吃什么水果去火
葡萄
能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。
柿子
味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
西瓜
西瓜是败火的宠物,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,其除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
夏天吃什么菜去火
吃冬瓜
冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃,能够起到去火的功效,切记畏寒腹泻者不宜多吃。
吃莴笋
莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物,而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用,所以夏季去火不妨吃莴笋。
吃南瓜
南瓜脾性温和,不仅具有解毒的功效,还具有保护胃黏膜的作用,除此之外,常吃南瓜还可以帮助胃肠消化,预防糖尿病。除此之外,在夏季的时候适量的吃一些南瓜,还有很好的消暑降火的功效,所以说,夏季吃南瓜,好处可谓说是多多的哦!
夏天喝什么汤去火
莲子冬瓜牛蛙汤
材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片。
调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许
重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮。
荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血。
百合红枣牛肉汤
材料:牛肉200克,鲜百合150克,白果80克,去核红枣6粒,姜丝适量。
调味料:盐适量,淀粉与盐同量,胡椒粉少许,盐适量,胡椒粉、香油各少许。
重点提示:牛肉选里脊部位会比较嫩,纹路越细的牛肉越嫩,而且要逆丝切薄片,煮好才不会老。
海峡福州日本料理学校日行大家夏天饮食上的一些注意事项
1、注意滋补。夏天需要滋补,而以清补为原则。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。
2、注意饮食卫生。膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物乘虚而入。
3、注意就餐规律。夏季要按时进餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,这样会打乱脾胃功能正常活动,使脾胃生理功能紊乱,导致发生胃病。
