国家卫生计生委透露，目前我国八成家庭对油的摄入量超标，食盐摄入量更是超过了世界卫生组织建议标准的一倍还多。油盐糖超标对身体健康危害大，海峡福州学烹饪希望大家日常饮食中可要多加注意。
油盐糖超标危害大
油、盐、糖如果摄入太多，对于健康危害极大。
多油食物的危害
长期食用必将对健康造成巨大威胁。此外，油类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
吃糖过多
尤其是粗纤维类糖还会刺激肠黏膜，加重肝脏负担，引起腹胀、腹泻，进而阻碍各种营养素的吸收和利用。
盐摄入过量
会造成肾脏负担加重，发生高血压的风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
油盐糖怎么吃才健康？
既然油盐糖吃太多危害这么大，那么，油盐糖应该怎么吃才好呢？
首先，用一组数据告诉你每日每人应摄取多少油盐糖为宜。
中国营养学会推荐，居民的膳食中每日摄入3.8克的盐便能满足所需，不得超过6克；每日油量摄入保持在30克为宜；人体每日所需的糖类重量为40克左右，大约两勺半果酱。
因此，为了更好的呵护健康，在日常饮食中需选对油盐糖、合理使用油、盐、糖。
油
要想健康的膳食营养、科学用油，提倡大家每天用油量限制在3勺，多以植物油为主，其中花生油、菜籽油都是不错的选择。
对于动物油少吃为妙，其中所含的饱和脂肪酸和胆固醇相对较高。
盐
在日常烹饪食物的时候，很容易一不小心盐放多了，但是盐入锅中即刻融化，所以很难“捡回去”，而使用限盐勺，便能直观的掌控好食盐的用量。
营养学家认为，人体每日摄盐量不宜超过6克，相当于正常矿泉水瓶盖的量，亦可购买正规的限盐勺。
此外，除了要注意食盐的摄取，还需提防“隐形盐”，其中在常用的调味品中，鸡精、酱油、腐乳都含有了一定的盐分，一定要自我调控好。另外，选择低钠盐同样能减少人体对钠元素的摄入。
糖
人体每日摄取的糖类为40克左右，大约6勺，因此结合营养膳食，我们建议这样吃糖：
1、做菜少放糖，避免烹饪一些甜口的食物。
2、对于所使用的营养标签，一定要选择含糖类低的食品，且少吃过多甜食。
3、对于本身高血糖患者，请多认准无糖产品。
海峡福州学烹饪建议大家在日常饮食中要学会正确的吃油、盐、糖的方法，秉承清淡饮食的理念，能最大化的保留食物的原汁味，还能保存食物的营养，有利健康。
