每到炎炎夏季很多人为了凉爽大量绿豆汤吃西瓜，这样是很伤身的，海峡福建学厨艺跟大家说说夏季饮食上需要注意的问题。
夏天饮食的误区有哪些
1、多喝绿豆糖水:平常人觉得,夏天胃口不良吃不下是因为助火或火大,于是,频繁喝绿豆汤降火解暑,但绿豆这些食品属于糖类,若是吃得太多会发胖。
聪明采取:要学好取代。若是吃完饭后要喝一碗绿豆汤,记得饭量要减弱四分之一。若是把绿豆汤看成饭吃,能够少放丝毫糖,而后参加不少低脂牛奶,再切进些生果,就能够达到和正餐类似的养分。
2、吃凉面:平常人都特异热爱台湾的一种凉面,觉得油少又干爽,适当夏天吃。其实,一碗凉面的能量竟有520卡,已经超出正常一顿正餐,无疑的因为凉面的芝麻酱是油,而辣油也是油,能量当然不会低。
聪明采取:为了少授予能量,你需求特异告诉老板,最佳不可以放辣油,当然,芝麻酱放半数就够了。
3、吃多生果:夏天是生果盛产期,平常人对生果无任何戒心,就会大吃特吃。实际,过食生果,生果中的糖也会让血液中的油脂提高。
聪明采取:夏天也是蔬菜生产期,吃些蔬菜生果沙拉也不错,让生果的份量少丝毫。
夏天多吃什么水果好消暑止渴美味养生
1、夏天多吃草莓好
草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑,草莓含多种果酸、维他命及矿物质等,不仅可以增强皮肤弹性,还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤,是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。
2、夏天多吃圣女果好
圣女果,学名樱桃番茄,是一种非常好的保健营养食品,含糖度很高,约7～8度,口味香甜鲜美,风味独特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
3、夏天多吃桃子好
桃子,富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。
4、夏天多吃油梨好
油梨又称牛油果、鳄梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
营养价值:鳄梨富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。
5、夏天多吃李子好
李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
营养价值:李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
海峡福建学厨艺建议大家炎热的夏季可以用粥汤茶替代甜饮料。低糖饮料能解渴，而雪糕等冷饮因糖分高，解渴效果很差。所以建议除了多吃果蔬，可以喝些解热饮料，如绿豆汤、红小豆汤、大麦茶、荞麦茶等，还可以在家煲些营养丰富的粥汤，如糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤等，这些豆类和全谷类的汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素最有帮助。此外，绿茶、红茶、乌龙茶等也是比较好的选择，它们能供应钾和多酚类抗氧化物质，而钾缺乏时人体的抗热能力会下降。如果出汗太多，可在汤水里加点盐，以刚能觉出一点咸味为好。
