饮食减肥究竟怎样才是正确的呢？饮食减肥的说法有很多，这些方法是否正确呢？如果饮食减肥的方法不正确是会有副作用的。海峡福州学烹饪饮食就跟大家说说减肥要怎么吃，吃什么好。
饮食减肥吃什么好
全谷类食物，增加饱足感。例如燕麦或者是糙米，全谷类比起其他的淀粉类，比例上富含了更多的纤维，如此一来一方面不仅可以增加饱足感、也可以帮助稳定血糖、降低血脂肪。
奶制品。美国营养专家建议大家每天都要摄入3分量的低脂奶制品，同时加强每天的活动锻炼，可以强健骨骼。秋季是减肥的好时机，奶制品能帮助你有效地排毒减肥。
豆腐、豆干，消耗掉本身热量。像是白肉（包含鸡肉与海鲜）或者是黄豆类食物，例如豆腐、豆浆、豆干，还有蛋白等。这类食物在消化时就会消耗掉本身热量的30%，等于是不用任何运动就能够少吸收30%下肚食物的热量，简直是甩油好帮手。另外，民众吃火锅时，挑选白肉则会优于红肉。
黄瓜。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营 养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。而黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌 肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃 、心、肝及排泄系统都非常有益。
饮食减肥的建议
不拒绝餐桌上的脂肪。所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制≠拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的“清淡饮食”长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
别完全限制主食。减肥的过程最重要是心理，如果心理没有承受住很快就会放弃。所以居家减肥网专家建议在减肥过程中尽量满足自己对食物的欲望，别抑制过头，如果有什么想吃的，包括主食，应该适量的吃，以免过度压抑走向另外一个极端。并且长期不吃主食，人体的代谢会下降，如果是自己没有足够的专业知识，根本不知道如何对付反弹问题，因为不吃主食代谢下降后会极易反弹。
吃肉宁愿用烤的不用炸的。想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
不长胖的甜点时间。甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
别以为是粗粮就可以减肥。粗粮指的是比较粗制的主食，如燕麦，红薯之类，但这些同属主食，能量与主食无异，只是纤维相对较多，从真正减肥的效果上来说不会有特别大的帮助，当然这些粗粮的营养更加丰富，纤维丰富，对减肥特别是对部分减肥者有一定帮助。我们可以用她们取代普通的主食。
夏季是大家特别关注身材的时候，海峡福州学烹饪建议大家减肥也要掌握科学的方法，切不可盲目节食减肥以免祸害身体健康。
