每个宝宝都喜欢吃香肠，香肠好抓握，吃起来很方便，最主要的是香肠真的很好吃，每次街上飘来台湾烤肠的香味，我都忍不住多闻几下。
但是香肠的制作必须要把肉打成泥，之前的文章我也说过，我不喜欢那种看不到原材料的食品，尤其是香肠，想都不用想，猪肉、虾肉肯定不是最新鲜的，再恐怖的我都不敢想。
另外，香肠制作过程中，要想保证他们口感好，保质期长，香味浓，就会放很多很多很多的添加剂，即便做出来再好吃，我也不希望我的宝宝吃这些。
所以，在这之前，我就自制了一款小香肠，很简单，宝妈们感觉还不错，让我多推荐几款，做好了宝宝换着花样的吃。
今天这个是虾肉肠，吃起来特别像超市卖的鱼肠，为了照顾小宝宝，整个配方里我没有放盐，但其实，放了盐的味道更赞，如果你的宝宝超过1岁了，就可以适当加点盐。
这个虾肉肠放在火锅里也特别好吃，无意中发现了这个吃法，特别像我们吃的鱼豆腐，以前尝试做鱼豆腐怎么也达不到外面买的味道，原来不适用鱼肉，虾肉会让味道更接近，这个大冷天，吃个火锅也不错。现在福州学烹饪就教大家这款适合宝宝吃的虾肉肠食谱。
宝宝虾肉肠
参考月龄：10个月、11个月以上
用料：
虾仁160g | 猪瘦肉20g | 鸡清1个 | 淀粉12g
做法
1. 把虾去头、去壳、去虾线
2. 清理好的虾和瘦肉、鸡蛋放到料理器中搅打成泥
3. 打好的虾泥中加入淀粉，搅拌均匀
4. 虾泥装入裱花袋
5. 均匀的挤到模具中，震出气泡
6. 把虾肉放锅中蒸15分钟，脱模就可以吃了
也可以切成块放冰箱，吃火锅的时候，这就是完美的虾丸
