冬天越吃越多，慢慢地就发现自己变胖了。冬天真的容易长胖吗?在寒冷的冬天，怎么做到健康饮食呢?海峡福州烹饪培训学校就来跟大家说说。
天气一冷，不少人就喜欢吃一些高热量的食物，比如说牛肉、羊肉、鸡肉等等。尤其是白米、馒头、土豆等含精致淀粉的食物，极易导致肥胖，肥胖不仅会造成形体上的变化，而且还会引发高血压、糖尿病等一系列疾病。那么，我们如何才能既满足口腹之欲，又不长胖呢?
第一，高热量的东西要适可而止；第二，多吃杂粮，《黄帝内经》里说，五谷为养，带米糠层的食物，比如说糙米、燕麦米。
冬季多吃杂粮，不仅可以保证人体所需的热量，而且还可以减少肥胖的发生，控制体重。另外，李鹏还推荐大家多吃山药，山药健脾、补肾，还能控制体重和血糖。
下面咱们就来介绍一款“山药排骨汤”的做法。首先，准备好排骨、山药、老姜、枸杞和大葱，把排骨洗干净后过一道水，然后放入高压锅，加入枸杞炖20分钟，然后再加入去皮的山药，继续炖10分钟，加少许盐即可出锅。
原料：排骨500克；山药250克；老姜、枸杞、大葱若干。
做法：
1、排骨洗净、飞水；
2、砂锅或高压锅中放入热水，放入排骨和枸杞，砂锅炖2个小时，高压锅炖20分钟；
3、把山药去皮切块，放入炖好的排骨汤中，再煮10分钟，撒入葱花，加少许盐。
秋葵、雪莲果和柚子，也是肥胖患者的不错选择，海峡福州烹饪培训学校建议大家也可以适量食用。
