我叫周成保，龙岩人。因为家里经济条件一直很差，高中毕业我就挑起了生活的重担。那时的我对社会，对一切都很迷茫。在外面打了几年工，但是一直都赚不到多少钱，因为自已既没什么学历也没什么经验。但是坎坷的路程锻炼了我坚忍不拔、不服输的性格。
2007年我来到福州，在一家饭店里打工 ，干了一段时间后，我就产生了自已在餐饮行业创业的想法。也就从一刻起我开始注意观察类似这种小店都开在什么位置上，以及平时老板都怎样去经营。最后我发现:其实一家餐饮店最重要的是厨艺，东西好吃的话，不怕怕没人来。
于是我打算从学一门厨艺作为一切的开始，正好那时候家里经济有起色，我也有了一点打工的积蓄。有了目标，就业去迈进。于是我通过对几个烹饪技校考察后来到了海峡烹饪培训，并成功报名开始学习。
学习期间，学校半军事化的管理和壮大的师资队伍，让我像一只在浴缸里的鱼放入到大海一样，尽情的遨游在烹饪的海洋当中。说到对我影响最大的莫过于我的班主任，因为在他的教导不但强化了我的技术，扩大了我对烹饪方面的知识，而且他更让我懂得了一个道理：行动需要勇气，成功需要智慧。
毕业后，我开了属于自己的饭店。虽然，我没有好的背景，但是，我用我的努力，找到了自己的目标。通过海峡烹饪培训的学习，有了自己的小事业。虽然我的店面不大，但我相信，只要通过自己的努力，一定会在餐饮行业属于自己的一片天地。
