我叫傅洲, 泉州安溪人，2000年2月份来到海峡厨艺培训，报读一年制厨师全能班。记得从中学毕业以后，因为年纪小，文化不高很难找到工作，于是我就产生了一种强烈的欲望，那就是改变自己。我做出了我人生的第一个决定——学厨师！
毕业后我走进了令我向往以久的酒店厨房，在这里演绎了我人生的新篇章。刚开始我是做打荷，很辛苦，但是我还是用满腔热情去面对它、做好它。正是因为工作的勤奋和努力得到酒店领导的认可。
机遇可遇而不可求，我个人算是比较幸运的。工作虽然说一步步比较平稳，但这和平时的自身努力是分不开的。善于抓住机遇的人是聪明的，也是英明的。海峡厨艺培训的学习加上日常工作中的积累，应当说为我走到今天的位置奠定了深厚的基础。
说成功，我现在只能算是人生征程的开始，以后还有更多的机遇和挑战。在这十余年的工作中，我有太多感触，有一句话讲的好，每个人在生活中都有一个位置，你之所以还没有成功，是因为你还没有找对自己的位置、目标和工作的定位以及工作岗位调换的前提准备，我觉得海峡厨艺培训造就了我，我的改变是它带来的。
