周红龙是海峡厨师培训学员，回首学习经历，他分享了四点学习经验：
1.首先做人要有自信。
自信是做好任何事情的根本，人要先相信自己，才能让别人也相信你。所以想做一个成功的人要先努力克服自卑心理，加强自信心的训练，要认识自己不自信的来源，然后想尽一切办法走出心理自卑的阴影。人生是积极的，要展现自己优秀的一面，不要逃避和不敢面对失败。要记住——“失败乃成功之母”。
2.要有明确的人生奋斗目标和切实有效的行动。
人有了目标，才会后动力。一个人想要获得成功，就必须制定出适合自己的近期的、中期德、长期的工作和学习目标，而且设定的目标是自己能够完成的，不能好高骛远，设定一些自己完成不了的目标。有了目标，还得付出行动，只有去做了，才有可能完成目标；有了目标而不去付出行动，那只能是空谈。“播下一个目标，你将收获一种信念；播下一个信念，你将收获一个行动；播下一个行动，你将收获一份成功！”
3.要坚持，要有恒心，
在我们成长的过程中会遇到种种的困难和一次次的失败，我们需要坚持。坚持的定义很简单！就是在别人支撑不住的时候你能再坚持一秒，就是一种毅力，一种坚韧！我曾经在一个炉子上一站就是四年，没有怨言，没有牢骚，不计个人得失，专心研究厨艺，细心观察揣摩领导的管理方法，终于有一天，领导找我谈话，让我谈谈怎么管好学校的食堂和行政客餐，我把我的意见和想法做了份详细的报告，没有多久，学校下文，从此，我走上了管理岗位。
4.要立志报答所有关心自己的人。
人不是为自己而活，人应该为父母、为亲人、为朋友、为大众而活。那么多的人在看着我们关爱着我们，希望我们越过越好，自己没有理由不朝着好的方向而奋斗。要奋斗就得抓紧时间，就得勤奋学点真本事，将来好好的立足于社会。我体会较深的就是人与人之间的差距是勤奋的差距，勤奋有为是我们厨师行业做事的基础。
在谈到自己现在的成就时，周红龙 说：“我之所以能够成功，这得益于母校对我的培养。在此我要感谢母校，感谢老师，感谢那些帮助过我的人。”
