“‘蒸’功夫，真了得！”
这是我最近在海峡福建省烹饪学校上课时最经常听到吴老师说的一句话。细问之下，才知道吴老师最近在研究“蒸”之道啊，也就是蒸食。吴老师说，当下饮食时尚是健康为主，油炸煎炒不仅容易破坏食物的营养成分，而且里面油脂又多，吃多了反而不利于身体健康。所以，“蒸”食才越来越受众多食客的喜爱，也就成为了当下饮食主潮流。
“哦，原来这样的。难怪您最近一直把‘蒸’功夫这几个字挂在嘴边呢。那您现在研究到什么境界了呀？”吴老师很谦逊地笑了声，说：“境界还谈不上啦，现在才刚开始认真研究了点‘蒸’道的皮毛而已。”“那老师能否赐教一二呢？”吴老师一听我这话，二话不说就说：“可以啊，你菏泽么勤奋好学！我们可以一起学习哈，到时在海峡福建省烹饪学校开设一门‘蒸’功夫的课程，那就好了。”随后，吴老师就跟我讲起了他的“蒸”心得。
吴老师告诉我，要做出一道美味营养的“蒸菜”，第一要选好食材，只要是自己喜欢的都可以拿来做。选好食材后就可以将食材切成不同形状放在容器中，加入葱、姜、蒜、橄榄油、芝麻油等辅料，最后码好放在碗里或蒸笼中，上冷水锅一蒸即好了。原来“蒸”食挺简单的啊。吴老师还跟我推荐了一款“蒸”零食。
“‘蒸’零食？是什么东西啊？”我好奇地问吴老师。吴老师说：“‘蒸’零食是现在最时髦的一种吃法了。不久前大S刚代言的一款‘富锦草饼’就是一款流行于台湾的健康时尚美食。好吧，时间差不多了，就跟你说这么多啦，其它的自己去了解哈，我们下次有空再探讨。”
跟吴老师说了再见，我立即回宿舍上网查了下吴老师说的富锦草饼。根据网络上的介绍，原来，这种草饼不同于油炸、烘焙类食品，精选糯米为外皮原料，遵循古法，反复捶打，外皮细腻Q软，口感层次分明；内馅则选用现煮现做的红豆、绿豆、芝麻、花生等，富含钙质、蛋白质等，采用当下流行的“蒸”工艺，保留了食材中大多数的营养精华，搭配清新自然，入口细腻纯粹，能够全面满足对身体有益的需求。这样看来，富锦草饼“蒸”的是营养又健康啊。
“蒸”功夫，真了得！吴老师，也非常了得呢，不仅知识渊博，厨艺精湛，还精益求精，谦虚好学！海峡福建省烹饪学校有这样优秀的老师，更是了得！
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