招生对象：
针对日本料理寿司制作感兴趣，想从事该行业、想开店创业的社会各界人士。
课程内容：
零基础入学，课程内容全面、丰富，留日名师亲自示范，口味正宗，学员现场动手操作，全天全实践，包教包会。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。教授日本料理十四大类料理技术，包括有刺身类、寿司类、铁板类、煮物类、烧物类、蒸物类、面食类、炸物类、前菜类、锅烧类、刀工类、小食类、咖喱类等等。同时每一大类都包含有几十种不同的料理制作，共有几百种全面的日本料理制作培训。
课程目的：
系统、专业的实践性操作学习，全面学习日本料理所有料理烹调方法与技巧，使学员能够在毕业后快速成为顶级日本料理师，对开店所需技术全方位的掌握，学生毕业后能够自己独立开店，也可投资创业。
教学模式：
毕业待遇：
